「きんつば」と言うと四角形が多いのですが、高岡市戸出では「きんつば」の原形と思われる剣鍔型のモノが主流です。 3軒ある和菓子屋さん全てがこの形なんです。なんで？って聞かれても分かりません(^^) 鍔型は江戸初期の誕生、四角形は明治に神戸で考案された事くらいしか分からないのです。
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10
4月
戸出のきんつば
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23
3月
高岡の和菓子
次回の「歴史都市高岡ふしぎ帖」は高岡の和菓子の歴史を探ります。 そのため打合せを兼ねて有名店のお菓子を買っては食べ、買っては食べております(^^)
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21
2月
春一番
先週、再び積もった雪ですが、わずか数日で消えて来ました。 農家の人いわく「太陽や雨より、暖かい南風が雪を消す」んだとか😁
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06
2月
立春
ずいぶん日が長くなりました。 本当の春までは寒い日も多いでしょうが、 花桃のつぼみも心なしかハッキリしてきました(^^)
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23
10月
何て読む⁇
高岡ケーブルTVの「歴史都市高岡ふしぎ帖」の素材撮影に中央図書館へ行ってきました。 江戸後期の高岡の文化人、寺崎れい洲の漢文「れい洲餘珠(れいしゅうよしゅ)」と言う本です。 虫へんに力を三つ書いて「れい」と読むそうですが、スマホからは出せませんでした。 どんな意味がある本なのかは、来月11月7日から始まる番組をお待ち下さい。
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02
5月
WEB企業説明会
このご時世ですので、県の合同企業説明会もwebで開催となりました。 4/27から5/1まで都合四日間で53社もの参加を頂きました。 学生さんの登録は400人！ どちらも真剣ですのでお手伝いをする私も緊張が解けません。
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08
4月
我が家の花桃
我々人間は目に見えないウィルスに戦々恐々ですが、春はちゃんと来ています(^ ^) 終わらない冬は無いのだから、しばらく耐えて頑張りましょう！
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03
2月
節分の福茶
節分の豆を炒って高岡棒茶を加えた「福茶」を頂きました(^^) 我が八白土星は4年続いた大凶が遂に明けます❗️ でも明けた2月がさっそく大凶月なので、もう１ヶ月おとなしくしてますm(_ _)m
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20
1月
ポンちゃんラーメン⁉️
FMいみずの番組でリスナーさんから頂いた長野の信陽食品と言う会社が出してる袋麺です。 もっとも作ったのは東洋水産北海道工場ですが(^^) 昨日作ってみました。限りなくパッケージ写真に合わせてあります。 お味は…ま、あっさりしたミソラーメンでした…パッケージ通り、味もレトロ感漂ってました。 ごちそうさま！
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